超一流は、なぜ、食事にこだわるのか?

目標達成や成功を目指すすべての人にとって、何よりもまず食事に徹底的にこだわることの重要性を教えてくれる一冊として紹介されています。

これまで対話してきた3000人以上の超一流の人たちは、揃いも揃って食事に関しては滅法うるさかったそうで、彼らが最高のパフォーマンスを発揮できるのは、健康の土台となる食事を徹底しているからだとか。

人生を変える最も手っ取り早い方法は毎日の食事を変えることであり、「人は食べ物によって人生が作られている」という考え方が、様々な形で繰り返し述べられているそうです。
特に、人生がうまくいかない、辛いと感じている時こそ、食事を見直すことが最強の解決策になると紹介されています。

食事にこだわることで、以下のような驚異的なメリットがもたらされるそうです。

• •心臓病やがんのリスクが低下する
• •メンタルが健康になり、良い気分になれる
• •腸の健康や認知機能が改善される
• •体重を減らすことができる
• •ぐっすり眠れるようになる

また、「うまいものを食べている人は性格も良い」という事実にも触れられており、本物の食材を食べることで感謝の心を育むことの大切さも説かれているとか。

動画の中では、食事の効果を最大限に高めるための具体的なテクニックも紹介されていました。

• •良質な食事の前に良質な水を飲む
• •朝食とランチは絶対必要という固定観念を払拭する
• •最初にサラダを食べる癖をつける（ベジファースト）
• •やや空腹状態でパフォーマンスを高める（食べ過ぎはスローモーションの自殺！）
• •我慢せずに継続できる食事法を選択する

単なる健康法ではなく、人生そのものを好転させるための土台作りとして、食事の重要性を再認識させられる内容となっているそうです。