京セラ フッ素 不使用 フライパン 26cm IH 対応 セラミック 加工 焦げ付きにくい 油使用 中火以下 セラブリッド マットグレー CF-26B-WMGY

鉄フライパンは扱うのが難しいと感じる料理初心者の方や、利便性を求める方におすすめのフライパンとして紹介されています。

日本のセラミック製品といえばやはり京セラだとか。このフライパンは、動画内で危険性が指摘されているフッ素化合物（PTFEやPFOA）を一切使用していないため、安心してお使いいただけると説明されています。

• •高い安全性: セラミックは金属よりも石に近い物質で、食材に溶け出したり錆びたりする心配がないそう。
• •優れた耐久性: 耐熱温度は400度と石窯レベルで、硬度はダイヤモンドに迫るほどだとか。耐久性が高いため、たわしでゴシゴシ洗えるのも便利なポイントとして挙げられています。
• •手軽な使いやすさ: 鉄フライパンのような難しい下準備は不要で、IHにも対応しているため、初心者にも使いやすく、万人におすすめできるそうです。

注意点として、フライパンが空の状態で加熱する「空だき」はNGとされていますが、鉄フライパンと比べても大きなデメリットではないと説明されています。
安全性と利便性を両立したフライパンとして、おすすめできる一品だそうです。