三菱電機 IH 炊飯器 3.5合 本炭釜 小型 一人暮らし 日本製 NJ-SWD06-B 黒曜

かためで、米本来のおいしさを引き出す炊き方に魅力を感じた方に候補となる炊飯器として紹介されています。

他社の上位機種が「圧力IH方式」を採用する中、三菱電機は「かまど炊き自体に圧力は使わない」という考えに基づき、あえて圧力をかけない炊飯を特徴としているそうです。この炊き方により、お米の個性を重視し、お米本来が持つ粒状感を損なうことがないと説明されています。また、崩れがちな保水膜もキレイに形成されるのだとか。

内釜には、職人がひとつひとつ約100日かけて作るという純度99.9%の「本炭釜」が採用されています。

• •炭は金属に比べて発熱力が非常に高く、熱を加えてから沸騰までの時間が短くて済むため、ご飯が潰れず、粒感のある仕上がりになるそう。
• •内釜の性能は他社と比較しても高く、だいぶコストもかかっているように感じられるとのこと。
• •ただし、強度は一般的な陶器や土器と同程度で弱いため、扱いには注意が必要という側面もあるようです。

口コミでは、この圧力を使わない炊き方や、かためな仕上がりが高く評価されており、しゃっきりとした食感を好む方から多くの好意的な意見が寄せられていると紹介されています。デザインも好評で、目立った酷評が少ないことも特徴だとか。
利用者満足度の調査では、特に高い点数を獲得しているそうです！