ベストプラネット 【いわし粉末100%】万能和風だし「これが一番」 180g

お雑煮の味付けに使用する出汁として紹介されています。

昆布出汁などと並んで、味付けのベースになっているそうです。
「出汁は『これが一番』！」と、お雑煮の味付けの秘訣として挙げられています。

• •薄口醤油や白だしと合わせて使用されているとのことです。
• •料理の色がなるべく濃くならないようにする味付けの中で、この出汁が使われているそうです。