波照間黒糖 ブロック 250g

白砂糖は、玄米から栄養を削ぎ落とした白米と同じように、サトウキビからミネラルなど体に良い部分を取り除いてしまった「残りカス」のようなものだと説明されています。一方で黒砂糖は、お米でいう「玄米」のようなもので、糖質であることに変わりはないものの、そのデメリットを緩和してくれる栄養素が豊富に含まれているそうです。

• •白砂糖と比較するとミネラルに圧倒的な差があり、特にカリウムの量はなんと500倍以上にもなるとか！
• •ナトリウムやカルシウム、マグネシウムなども豊富で、まさに栄養の宝庫だと紹介されています。
• •ミネラルのパワーによって糖質の吸収が抑えられ、白砂糖を使うよりもはるかに体に良いとされています。

紹介されているのは、本場である沖縄県の波照間島産の黒砂糖です。日本最南端の有人島で、たっぷりの太陽の恵みを受けたサトウキビを100%使用して作られているとのこと。
ブロック型なので、砕いて料理に使うのはもちろん、そのままかじっておやつにするのも良いそうです。
普段の白砂糖をこれに置き換えるだけで、圧倒的に高い健康効果が期待できるとおすすめされています。