眠れなくなるほど面白い 図解 たんぱく質の話

「痩せたい」「謎の不調を直したい」「脳と体のパフォーマンスを上げたい」といった悩みを抱える人に、超おすすめの本として紹介されています。
これらの悩みには全てたんぱく質が深く関わっており、食事からしっかり栄養を摂ることがあらゆる不調をなくす鍵を握っているそうです。

たんぱく質が不足すると、以下のような多くのデメリットがあることが解説されているとのこと。

• •太る
• •肌が荒れる
• •筋肉が減る
• •不健康になる
• •活力やIQが下がる

逆に、たんぱく質を正しく摂ることができれば、たくさんのメリットを得られると紹介されています。

• •痩せてリバウンドしづらくなる
• •筋肉量を維持・増加できる
• •肌や髪が綺麗になる
• •体調が良くなり、活力が湧く
• •賢くなる

この本では、たんぱく質が筋肉や骨、肌、髪といった体を作るだけでなく、セロトニン（幸せホルモン）やドーパミン（やる気ホルモン）といった超重要なホルモンの原料にもなるため、私たちの幸福度や脳のパフォーマンス、やる気にまで直結するという点が説明されているそうです。

また、たんぱく質を効果的に摂るための具体的なポイントも学べるだとか。

• •取るべき量：体重1kgにつき1gなど、具体的な目安がわかるそう。
• •取り方のコツ：1度に吸収できる量には限りがあるため、1日3回などに分けて摂るのが良いとされています。
• •動物性と植物性のバランス：それぞれに良い点があるため、1対1くらいの割合で両方を取り入れるのが理想的だとか。
• •質のいいたんぱく質：必須アミノ酸をバランスよく含む、鶏肉、魚、卵、大豆などの「たんぱく質界のエース」とも言える食材を積極的に摂ることが推奨されています。

さらに、運動の前後で摂ることの重要性や、手軽にたんぱく質を補給できるプロテインの活用についても本書でおすすめされていると紹介されています。たんぱく質について学ぶことは非常に価値が高く、正しい知識を身につけることで多くのメリットを得られる一冊だそうです。