眠れなくなるほど面白い 図解 たんぱく質の話

「痩せたい」「謎の不調を直したい」「脳と体のパフォーマンスを上げたい」、そんな方に超おすすめの本として紹介されています。
食事からしっかりと栄養を摂ることがあらゆる不調をなくす鍵であり、中でも特に重要な栄養素「タンパク質」について学ぶことは、非常に価値が高いと説明されています。

タンパク質が不足すると、「太る」「肌が荒れる」「筋肉が減る」「不健康になる」「活力やIQが下がる」など、多くの甚大なデメリットがあるそうです。
逆に、正しくタンパク質を摂ることで得られるメリットはとても多いと解説されています。

• •痩せやすく、リバウンドしづらい体になる
• •筋肉量の維持・増加
• •肌や髪が綺麗になる
• •体調が良くなる
• •活力が湧き、賢くなる

タンパク質は、私たちの体を作るだけでなく、幸福感に関わるセロトニンや、やる気に関わるドーパミンといった超重要なホルモンの原料にもなるため、幸福度やパフォーマンスに直結するのだとか！

本書では、タンパク質を効果的に摂るための具体的なポイントも紹介されています。

• •摂るべき量を知る: 基本は「体重1kgにつき1g」を毎日。運動する人は最大で「体重1kgにつき1.6g」が良いとされています。一度に吸収できる量には限りがあるため、1日3回に分けて摂るのがポイントだそうです。
• •動物性と植物性を組み合わせる: 肉・魚などの「動物性」と、豆類・豆腐などの「植物性」を「1対1」くらいの割合でバランスよく摂ることが理想的だと解説されています。
• •質の良いタンパク質を選ぶ: 鶏肉、牛肉、豚肉、魚、卵、チーズ、大豆、豆腐は、必須アミノ酸をバランスよく含む「タンパク質界のエース」として挙げられています。
• •運動の前後で摂る: 筋肉量アップのためには、運動の前後での摂取が効果的とのこと。手軽に補給できるプロテインの活用もおすすめされています。

タンパク質だけでなく、筋肉をつけるために一緒に摂りたいビタミンやミネラルについても解説されているため、より効率的な体づくりを目指せる内容になっているそうです。
最終的に「結局何を食べればいいのか」という、誰もが抱く疑問にも答えてくれる、日々の食事選びの明確な指針となる一冊として紹介されています。