【完全解説】避けるべき8品、摂るべき9品　食べるもので人生が変わる　食事の結論

「痩せたい」「謎の不調を直したい」「脳の生産性を上げたい」という方に、超おすすめの本として紹介されています！
これらの悩みには全て糖質が深く関わっているからだそうです。

この本では、糖質を取りすぎることの甚大なデメリットについて解説されています。

• •太る
• •病気のリスクが上がる
• •ふける
• •糖質中毒になる
• •集中力が低下したり、イライラする
• •脳や体のパフォーマンスが落ちる

糖質は血糖値を激しく上下させるため、体に脂肪がついたり、負担をかける原因になるのだとか。
また、食後に眠くなるのも、糖質摂取による血糖値の急降下が原因だそうです。

特に注目すべきは糖質の中毒性についてです。
糖質を摂ると脳内で快楽物質であるドーパミンが放出されるため、もっと欲しくなるという悪循環に陥りやすいと説明されています。
カロリー自体は脂質より低いにもかかわらず、「糖質が1番人を太らせる」と断言されているのは、この中毒性によって食べ過ぎてしまうからだそう。

「糖質を取らないと頭が働かない」というのは実は間違いで、体は糖質だけでなく、脂質や体脂肪から作られる「ケトン体」もエネルギーにできるとのこと。
そのため、糖質を適切な量に抑え、体を作るために不可欠なタンパク質と脂質をしっかり摂ることが重要だと解説されています。

具体的に避けるべきものとして、特に「ジュースと揚げ物」が挙げられています。

• •ジュース: 液体で吸収が早く、血糖値を”爆上げ”するため、体にとても悪いそう。
• •揚げ物: 体をふけさせる有害物質AGEs（週末糖化産物）が多いため、避けるべきだとか。

糖質に関する正しい知識を学び、食生活を見直すことで、多くのメリットを得られる一冊として紹介されています！

「痩せたい」「謎の不調をなくしたい」「脳と体のパフォーマンスを上げたい」、そんな願いを持つ人にとって、タンパク質がいかに重要かを解説している本として紹介されています。

タンパク質は、私たちの筋肉や肌、髪を作るだけでなく、「幸せホルモン」のセロトニンや「やる気ホルモン」のドーパミンの原料にもなる、とても大切な栄養素なのだとか！
正しくタンパク質を摂ることで、以下のようなたくさんのメリットが期待できるそうです。

• •筋肉量の維持・増加で、痩せやすくリバウンドしにくい体に！
• •肌や髪が綺麗になる
• •体調が良くなり、活力が湧いてくる
• •賢くなる効果も期待できる

この本では、具体的なタンパク質の摂り方についても詳しく解説されているとのこと。

【タンパク質を摂る3つのポイント】

1. 適切な摂取量
   • •体重1kgにつき1gを目安に、1日3回に分けて摂るのが効率的だとか。手のひらサイズで食品のタンパク質量を測る簡単な方法も紹介されています。
2. 動物性と植物性の組み合わせ
   • •それぞれに良い点があるため、動物性と植物性のタンパク質を1対1の割合でバランスよく摂ることが理想とされています。
   • •鶏肉、魚、卵、大豆といった「タンパク質界のAS（エース）」と呼ばれる質の良いタンパク質を積極的に摂ることが推奨されているそうです！
3. 運動との組み合わせ
   • •運動の前後でタンパク質を摂ると、筋肉量アップの効果が高まるとのこと。手軽なプロテインの活用法にも触れられています。

食事からしっかり栄養を摂ることの重要性を再認識させられる一冊のようです。タンパク質について学ぶことで、あらゆる不調をなくす鍵が見つかるかもしれません。

頭が良くなりたい、謎の不調を直したい、見た目を良くしたいと考えている方に超おすすめの本として紹介されています！

脂質は、頭の良さ、活力、健康、メンタル、体の不調などにダイレクトに関わっているそう。「油が体に悪いというのは大間違い」であり、良質な脂質を適切に取ることで、多くのメリットを得られると解説されています。

脂質が超重要である理由

脂質は、私たちの体を作る「細胞膜」の原料であり、エネルギー源にもなるため、非常に重要だとされています。

• •私たちの体は約37兆個の細胞でできており、その全ての細胞の細胞膜を脂質が作っているそうです。
• •特に脳は、有形成分のうち65%が脂質でできているため、良質な脂質を摂ることが脳のパフォーマンス向上に直結するのだとか。

正しく脂質を摂ることで、以下のようなメリットが期待できると紹介されています。

• •脳機能が上がる
• •活力が湧く
• •メンタルが安定する
• •髪や肌が綺麗になる
• •ドライアイが改善する

脂質の取り方の最重要ポイント！

脂質の摂取で最も重要なのはバランスで、「オメガ3を増やしてオメガ6を減らす」ことが結論だとされています！
現代人は、安価なサラダ油などが使われた外食やお菓子などを通じてオメガ6を過剰に摂取している傾向があるそうです。

• 増やすべきオメガ3

  • •青魚（サバ、イワシなど）、エゴマ油、アニゆに多く含まれているそうです。
  • •特に青魚の缶詰は、添加物がなく、調理の手間もかからず、保存も効く「マジで最強食品」だと紹介されています！
  • •魚が苦手な場合は、エゴマ油やアニゆを毎日小さじ1杯、サラダや味噌汁などにかけて摂るのがおすすめだとか。

• 減らすべきオメガ6

  • •サラダ油、ごま油、マヨネーズなどに多く、外食、お惣菜、加工食品、お菓子、菓子パンなどを減らすことが推奨されています。
  • •特に、人工的に作られた油であるトランス脂肪酸（マーガリン、ショートニング）は、体に非常に良くないので避けるべきだと強調されています。

料理で使う油を、サラダ油からオリーブオイル（オメガ9）に置き換えることも有効な方法として挙げられています。
脂質について一度学べば一生役に立つ知識になるため、この本で学びきることを強くおすすめされています。

痩せたい、謎の不調を直したい、脳の生産性を上げたいと考えている方に、とてもおすすめの本として紹介されています。食事をおろそかにすると、太る、活力が下がる、脳機能が落ちるなど多くの深刻なデメリットがあるそう。しかし、食事について学び実践すれば、莫大なメリットを得ることができると解説されています。

食事を整えることで得られるメリット

• •かっこいい見た目や美しい見た目になれる
• •活力が上がる、やる気が湧く
• •脳機能が上がって頭が良くなる
• •病気のリスクが下がる
• •若々しくいられる
• •体調が良くなる、幸福度が上がる
• •メンタルが強くなる

体にいい「食べるべき」食品

動画内では、具体的に以下の食品が体に良いと紹介されています。

• •野菜: 特に栄養価が高いアブラナ科の野菜（ブロッコリー、大根など）や緑黄色野菜がおすすめだそう。中でも「最強の野菜」としてブロッコリーが挙げられており、あらゆる面から見てパーフェクトな野菜だと絶賛されています。次いで小松菜やほうれん草、そして「最も栄養価の高い果実」としてギネスブックにも登録されているアボカドも最強食材の一つだとか。
• •魚: 脳機能向上や睡眠の質向上などメリット満載で、特にEPAやDHAが豊富な青魚（サバ、イワシなど）が一番良いとされています。朗報として、缶詰でも栄養素はあまり変わらないため、手間なく手軽に取り入れられるのが最強ポイントの一つだそうです。
• •豆類: 納豆や豆腐などの大豆製品が推奨されています。大豆自体には賛否両論あるものの、納豆は発酵によって有害物質が消えるためメリットだけを享受でき、「最強食品の一つ」「奇跡の食品」などと絶賛されているそうです。
• •海藻類、キノコ類、味噌: これらも栄養価が高く、積極的に取りたい食品として挙げられています。
• •ナッツ類: スーパーフードであり、無塩でローストされたミックスナッツがおすすめだとか。
• •カカオ70%以上のチョコレート: ポリフェノールに健康効果があり、「最高のコーヒーのお供！」とのこと。ただし、食べ過ぎには注意が必要だそうです。
• •良質な油: 魚の脂質、オリーブオイル、アマニ油、えごま油などを増やすべきだと紹介されています。

避けるべき・注意すべき食品

一方で、体への悪影響が懸念されるため、避けるべき、または摂り方に注意すべき食品も解説されています。

• •避けるべき食品: 精製された砂糖、加工肉、揚げ物、小麦、精製された炭水化物、牛乳、お酒（特に発泡酒）、プロテインなどが挙げられています。
• •注意が必要な食品: 全粒穀物、果物、肉、卵、乳製品、コーヒーなどは、体質との相性を見極めたり、摂りすぎに注意したりする必要があるそうです。例えば、卵は1日1個が目安とされています。

食事の結論

この本で示されている食事法のスタンスは、完璧を目指すのではなく「平均60点を目指す」というものだそう。気にしすぎてストレスになるのは本末転倒であり、自分に合うものを探しながら、緩いスタンスで続けることが総合的に一番良いと結論付けられています。
また、健康的な食べ方として「常に少食を意識する」「よく噛んで食べる」「調理法は生・蒸す・煮る・焼くを優先し、揚げるのは避ける」といったポイントも紹介されています。