【炊飯器 2024 おすすめ】どこよりも詳しく解説。これ1本で全てわかります【大手５社比較：象印、タイガー、パナソニック、東芝、三菱電機】

本格土鍋で炊き上げる、ご泡火炊きの魅力が紹介されています！

この炊飯器の炊き方は「ご泡火炊き」と呼ばれ、土鍋ならではの力強く細やかな泡立ちが特徴だそうです。この泡がお米一粒一粒を優しく包み込むことで、お米を傷つけにくく、粒のそろった艶やかなご飯に炊き上がるとのこと。

さらに、土鍋釜がもたらす大火力と遠赤効果により、タイガー史上、最高温度となる約300℃の高火力を実現していると説明されています！この高火力で、お米を表面から内部までムラなくじっくりと温めることができるのだとか。

こだわりの内釜と炊き方

• 本格的な「本土鍋」を採用
  内釜には、伝統工芸品「萬古焼」で知られる三重県四日市市で作られた本格的な本土鍋が使われています。一度温まると熱を逃しにくい高い蓄熱効果と遠赤効果で、お米をふっくらと炊き上げるそうです。

• かまど炊きの再現
  あえて底面だけにIHヒーターを設置し、側面と底面の温度差を利用してお米の対流を促すという、ユニークな方法でかまど炊きを再現していると紹介されています。

こんな方におすすめ！と紹介されています

• 1合からでもおいしく炊きたい方
  専用の土鍋中蓋を使うことで、お米1合に最適な炊飯空間を作り出す「1合料亭炊き」機能が便利だとか。口コミでも「少量でもおいしく炊ける」と好評だそうです！

• 土鍋で炊いたごはんが好きな方
  本格土鍋でじっくり炊いたご飯に興味がある方におすすめとされています。口コミでも、この土鍋によるご飯が好評だそうです。

少量でも本格的なごはんを楽しみたい方にぴったりの選択肢として紹介されています。

本格的な「本土鍋」で炊き上げる、こだわりの一台として紹介されています。内釜には、三重県四日市市の伝統工芸品である萬古焼が使用されており、その非常に高い蓄熱効果と遠赤効果によって、お米がふっくらと炊き上がるそうです。厚さは5mmと他社製品と比較しても厚めで、温度維持や均一性に有利だとか。

炊き方は「ご泡火炊き」と呼ばれ、土鍋ならではの力強くきめ細やかな泡立ちが、お米を傷つけにくく、一粒一粒がそろった艶やかなご飯に仕上げてくれるとのこと。タイガー史上、最高温度約300℃！という大火力で、お米を表面から内部まで均等にじっくりと温めるそうです。

口コミでも以下のような点が好評だと紹介されています。

• •やはり土鍋によるご飯のおいしさ
• •専用の土鍋中蓋を使うことで、1合からでもおいしく炊ける「1合料亭炊き」機能

一方で、保温しているとご飯の劣化が早く、硬くなるという声も他社より多くあるそうなので、食べきれなかった分はすぐに冷凍保存する習慣のある方であれば、特に問題にはならなそうです。

「土鍋でじっくり炊いたご飯に興味があり、一合からおいしく頂きたい方」に候補となる炊飯器だと紹介されています。

本土鍋と「ご泡火（ほうび）炊き」が最大の特徴として紹介されています。

内釜には、三重県四日市市の伝統工芸品「萬古焼（ばんこやき）」を使用した本格土鍋が採用されているそうです。土は一度温まると熱を逃しにくい非常に高い蓄熱効果があり、遠赤効果も相まってお米がふっくらと炊き上がると説明されています。厚さも5mmと他社に比べて厚く、重さはあるものの温度の維持や均一性において有利だとか。

炊き方は「ご泡火炊き」と呼ばれ、土鍋ならではの力強く細やかな泡立ちがお米一粒一粒を傷つけにくく、粒のそろった艶やかなご飯に炊き上げるそうです。

• •土鍋釜による大火力と遠赤効果で、タイガー史上、最高温度、約300℃の高火力！
• •この高火力がお米を表面から内部まで均等にじっくりと温めると紹介されています。

また、便利な機能として、口コミでも特に好評だったのが「1合料亭炊き」だそうです。

• •専用の土鍋中蓋をセットすることで、お米1合に最適な炊飯空間を作ることができるとのこと。
• •「少量でもおいしく炊けるのは良い」という声が多く、ちょっとだけ食べたい時などに便利な機能として紹介されています。

一方で、保温しているとご飯の劣化が早く、硬くなるという声が他社より多く感じられたそうですが、炊飯後すぐに冷凍する習慣のある方なら特に気にする必要はない、と補足されています。

土鍋でじっくり炊いたご飯に興味があり、一合からでもおいしく頂きたい方の候補となる炊飯器だとまとめられています。

土鍋でじっくり炊き上げた、粒のそろった艶やかなご飯に興味がある方におすすめの炊飯器として紹介されています。

内釜へのこだわり：「本土鍋」

• •内釜には、三重県四日市市の伝統工芸品「萬古焼」である「本土鍋」が採用されているそうです。
• •土は一度温まると熱を逃しにくい高い蓄熱効果を持ち、遠赤効果と相まってお米をふっくらと炊き上げるとのこと。
• •IHを通すためのアルミが溶射されているだけの本格土鍋であり、そのこだわりは特徴的だと解説されています。

独自の炊き方：「ご泡火炊き」

• •「ご泡火炊き」は、土鍋ならではの力強く細やかな泡立ちでお米を優しく包み込み、傷つけにくくすることで粒のそろった艶やかなご飯を実現するそうです。
• •土鍋釜の大火力と遠赤効果により、タイガー史上最高温度、約300℃の高火力を実現！お米を表面から内部まで均等に、じっくりと温めると紹介されています。

便利な機能と口コミ

• •専用の土鍋中蓋をセットすることで、お米1合に最適な炊飯空間を作れる「1合料亭炊き」機能が便利だとか。口コミでも「1合でもおいしく炊ける」と好評だそうです。
• •やはり最大の特徴である土鍋によるご飯の美味しさが、口コミで高く評価されています。
• •一方で、保温しているとご飯の劣化が早く、硬くなるという声が他社製品より多く感じられるため、残ったご飯はすぐに冷凍する習慣がある方に向いているかもしれない、と説明されています。

タイガーの炊飯器は、土鍋で炊いたごはんに強いこだわりがある場合に特におすすめだと紹介されています。

内釜には、萬古焼の名称で知られる三重県四日市市で作られた「本土鍋」が採用されているそうです。土は一度温まると熱を逃しにくい蓄熱効果が非常に高く、さらに遠赤効果も相まってお米がふっくら炊き上がるのだとか。素材もIHを通すためのアルミが溶射されているだけの本格土鍋で、その厚みは他社と比較しても厚く、温度維持や均一性で有利だと説明されています。

炊き方は「ご泡火炊き」と呼ばれ、土鍋ならではの力強く細やかな泡立ちが特徴とのこと。この泡がお米を傷つけにくくし、粒のそろった艶やかなご飯を炊き上げると紹介されています。また、タイガー史上最高温度！約300℃という高火力が、お米を表面から内部まで均等にじっくり温めるそうです。

口コミの分析では、以下のような声があったとされています。

• •土鍋で炊いたご飯が好評で、少量でもおいしく炊ける「1合料亭炊き」が良いという意見があったそう。
• •一方で、保温しているとごはんの劣化が早く、硬くなるという声が他社より多く感じられたとのこと。ただ、食べ残ったらすぐに冷凍する習慣のある方は特に気にする必要はないそうです。
• •中位モデルは奥行きがやや大きいという声もあるため、購入前に寸法を確認した方が良いと紹介されていました。

以上の特徴から、土鍋でじっくり炊いたご飯に興味があり、一合からでもおいしく炊きたい方にはタイガーが候補となるそうです。

三重県四日市市の伝統工芸品「萬古焼」を使用した本格土鍋の内釜が大きな特徴として紹介されています。内釜の素材に強いこだわりが感じられるそうです。

• •内釜「本土鍋」: 土は一度温まると熱を逃さない蓄熱効果が非常に高く、遠赤効果も相まってお米がふっくら炊き上がるだとか。厚さは5mmと他社に比べて厚めで、温度の維持や均一性において有利とのことです。
• •炊き方「ご泡火炊き」: 土鍋ならではの力強く細やかな泡立ちが、お米を傷つけにくくし、粒のそろった艶やかなご飯を炊き上げてくれるそう。
• •大火力と遠赤効果: タイガー史上、最高温度、約300℃！この高火力が、お米を表面から内部まで均等にじっくりと温めてくれると紹介されています。
• •便利な「1合料亭炊き」: 専用の土鍋中蓋をセットすることで、お米1合に最適な炊飯空間を作ることが可能だとか。口コミでも「1合でもおいしく炊ける」と好評だそうです。
• •お手入れ: 洗うパーツは内釜と内ぶたの2点に集約されているとのことです。

口コミの分析では、やはり最大の特徴である土鍋で炊いたご飯が好評だそうです。
一方で、保温しているとご飯の劣化が早く硬くなるという声が他社製品より多く感じられたそうですが、残ったご飯をすぐに冷凍する習慣のある方なら特に問題ないだろう、と説明されています。

土鍋でじっくり炊いたご飯に興味があり、一合からでもおいしく頂きたい方の候補となる炊飯器だとまとめられています。

調理家電「Bistroシリーズ」に追加された、今年フルモデルチェンジしたデザインが好評の炊飯器として紹介されています。従来のいかにも炊飯器という形状から、コンパクトで今風のデザインに一新したそうです。

パナソニックの特許技術でもある「おどり炊き」が特徴だとか。1.2気圧まで高めてから急減圧することで爆発的な沸騰力を生み出し、お米を躍らせて一粒一粒にムラなく熱を伝え、ふっくらと粒立ちの良い銀シャリに炊き上げるそうです。

• 加圧熱風ポンプ

  • •本機種から新たに採用され、加圧状態で熱風を送り込むことで水分量を最適にコントロールしてくれるとのこと。

• 多彩なセンシング

  • •3つのセンサーがお米の状態や釜内の温度、水分量まで把握し、約9600通りの炊き方の中から最適な炊き方をしてくれる点が好評だとか。

• 銘柄炊き分け

  • •カバー数は比較されたメーカーの中で最多の73銘柄に対応しているそうです。「自分の食べているお米があって嬉しい」という意見も寄せられていました。

内釜には、アルミやステンレスなどを組み合わせた「ダイヤモンド竈釜」が採用され、側面から蓋まで含んだ豪華な6段構成のIHで加熱する仕組みだとか。
また、スチーム機能がなくなったことで、お手入れは内釜と内ぶたの2点に集約されているとのことです。

多彩なセンシングによる炊き方に魅力を感じる方の候補となるそうですが、一方でフルモデルチェンジした新モデルのためか、故障や不具合が少し多く感じられたという意見もあると紹介されています。

パナソニックの炊飯器は、2023年にフルモデルチェンジしたデザインが好評だそう。従来の「いかにも炊飯器」という形状から、コンパクトに今風のデザインへ一新され、同社の調理家電「Bistroシリーズ」のラインナップにも追加されたと紹介されています。

■炊き方の特徴：おどり炊きと加圧熱風ポンプ
特許技術でもある「おどり炊き」は、急減圧によって爆発的な沸騰力を実現！お米を釜の中でおどらせ、一粒一粒にムラなく熱を伝えることで、ふっくら粒立ちの良い銀シャリに炊き上げるそうです。

• •最新の上位機種には、スチームの代わりに「加圧熱風ポンプ」が新しく搭載されたとのこと。
• •加圧状態で熱風を送り込み、水分量を最適にコントロールしてくれるようです。
• •釜を包むIHは、側面から蓋まで含んだ豪華な6段構成で、高速で加熱を切り替えることで対流を発生させると説明されています。

■賢い機能と使いやすさ
多彩なセンシング機能も好評で、3つのセンサーがお米の状態や釜内の温度、水分量まで把握し、約9600通りの炊き方の中から最適な炊き方をしてくれるのだとか。

• •「銘柄炊き分け機能」は、比較されたメーカーの中では最多の73銘柄をカバー。「自分の食べているお米があって嬉しい」という意見も寄せられているそうです。
• •スチーム機能がなくなったことで、お手入れ部品は内釜と内ぶたの2点に集約。日々のメンテナンスがしやすい点もポイントです。

■口コミと評価
フルモデルチェンジした新モデルのためか、動作の安定性に関して故障や不具合の報告が少し見られるという意見もあるそうですが、「多彩なセンシングによる炊き方に魅力を感じた方」におすすめの炊飯器として紹介されています。

パナソニック独自の特許技術「おどり炊き」で炊き上げる炊飯器として紹介されています。

1.2気圧まで高めてから急減圧することで、爆発的な沸騰力を生み出し、お米を釜の中でおどらせるそう。これにより、一粒一粒にムラなく熱が伝わり、ふっくらと粒立ちの良い銀シャリに仕上がるのだとか。

• 内釜と加熱方式

  • •内釜は「ダイヤモンド竈釜」を採用。アルミやステンレス、セラミックスなどを組み合わせたバランス型の釜だそう。
  • •側面から蓋まで含んだ豪華な全面発熱6段IHで、高速で加熱を切り替えることで複雑な対流を発生させるとのこと。

• デザインと機能

  • •フルモデルチェンジしたコンパクトで今風のデザインが好評だそうです。パナソニックの調理家電「Bistroシリーズ」にも合うデザインに一新されたと紹介されています。
  • •3つのセンサーが米の状態から水分量までを把握し、約9600通りの中から最適な炊き方を選ぶ「多彩なセンシング」も好評だとか。
  • •お米の個性を引き出す「銘柄炊き分け」は、比較されたメーカーの中では最多の73銘柄をカバーしているそう。「自分の食べているお米があって嬉しい」という意見も寄せられているとのこと。

• お手入れ

  • •お手入れは内釜と内ぶたの2点に集約されており、扱いやすいそうです。

口コミでは、フルモデルチェンジした新モデルの動作安定性について、故障や不具合が少し多く感じられるという意見もあると紹介されています。
多彩なセンシングによる炊き分けに魅力を感じる方におすすめの炊飯器だそうです。

特許技術でもある「おどり炊き」という炊き方が特徴として紹介されています。
1.2気圧まで加圧した状態から急減圧することで爆発的な沸騰力を実現し、お米を釜の中でおどらせるそう。これにより、一粒一粒にムラなく熱が伝わり、ふっくらと粒立ちの良い銀シャリに炊き上がるとのことです。
また、新たに「加圧熱風ポンプ」が採用され、加圧状態で熱風を送り込むことで水分量を最適にコントロールすると説明されています。

• 内釜と加熱方式

  • •内釜は、アルミやステンレスなどを組み合わせたバランス型の「ダイヤモンド竈釜」が使われているだとか。
  • •IHは側面から蓋まで含んだ豪華な6段構成で、高速で加熱を切り替えることでお米の対流を発生させる仕組みだそうです。

• 好評なポイント

  • •フルモデルチェンジしたコンパクトで今風のデザインが好評とのこと。
  • •3つのセンサーによる多彩なセンシング機能も魅力として挙げられています。お米の状態や釜内の温度、水分量を把握し、約9600通りの中から最適な炊き方をしてくれるそうです。
  • •73銘柄という豊富な銘柄をカバーする銘柄炊き分け機能も搭載されており、「自分の食べているお米があって嬉しい」という意見も寄せられていたと紹介されています。

• お手入れ

  • •洗うパーツは内釜と内ぶたの2点に集約されており、メンテナンスがしやすい点も特徴だとか。

多彩なセンシングによる炊き方に魅力を感じる方の候補となる炊飯器として紹介されています。
一方で、フルモデルチェンジした新モデルについては、動作の安定性に関する指摘や、故障・不具合の報告が少し多く感じられたという口コミ分析もされていました。

多彩なセンシングによる炊き方に魅力を感じた方に候補となる炊飯器として紹介されています。

パナソニックの特許技術である「おどり炊き」が大きな特徴だそうです。1.2気圧まで加圧した状態から一気に急減圧することで爆発的な沸騰力を生み出し、お米を釜の中でおどらせ、一粒一粒にムラなく熱を伝えることができるだとか。これにより、ふっくらと粒立ちの良い銀シャリが炊き上がるとのことです。

内釜には、アルミやステンレスなど複数の素材を組み合わせたバランス型の「ダイヤモンド竈釜」を採用。また、側面から蓋まで含んだ豪華なIH構成で、高速で加熱を切り替えることにより、かまど炊きのような対流を発生させるそうです。

• •デザインが一新され好評だとか。従来の炊飯器のイメージから、コンパクトでスタイリッシュなデザインになり、同社の調理家電「Bistroシリーズ」にもラインナップされています。
• •多彩なセンシング機能も魅力で、3つのセンサーがお米の状態や釜内の温度、水分量まで把握し、約9600通りの中からその時に最適な炊き方を自動で選択してくれると紹介されています。
• •お米の個性を引き出す銘柄炊き分け機能も搭載されており、カバー数は比較されたメーカーの中では最多の73銘柄。自分の食べているお米に合わせて炊けるのが嬉しい、という意見も寄せられているそうです。
• •お手入れは内釜と内ぶたの2点に集約されており、使いやすさも考慮されているようです。

一方で、フルモデルチェンジした新モデルということもあり、故障や不具合に関する声が少し見られるという意見もあったと紹介されています。

パナソニックの炊飯器は、フルモデルチェンジしたコンパクトで今風のデザインが好評だそうです。従来の「いかにも炊飯器」という形状から一新され、同社の調理家電「Bistro」シリーズと統一感のあるデザインだと紹介されています。

炊き方には、特許技術でもある「おどり炊き」が採用されているとのこと。

• •1.2気圧まで高めてから急減圧することで、爆発的な沸騰力を生み出し、お米を躍らせて一粒一粒にムラなく熱を伝えるそうです。
• •これにより、ふっくらと粒立ちの良い銀シャリに炊き上がるとか。
• •内釜は、アルミやステンレス、セラミックスなど複数素材を組み合わせたバランス型の「ダイヤモンド竈釜」が使われています。

機能面では、多彩なセンシングも好評なポイントとして挙げられています。

• •3つのセンサーがお米の状態や釜内の温度、水分量に至るまで把握し、約9600通りの炊き方の中から最適な炊き方を選択してくれると紹介されています。
• •また、お米の個性に合わせた炊き上げを可能にする銘柄炊き分け機能があり、カバー数は比較されたメーカーの中では最多の73銘柄。「自分の食べているお米があって嬉しい」という意見も寄せられているそうです。

メンテナンス面では、スチーム機能が廃止され、洗うパーツは内釜と内ぶたの2個に集約されているとのこと。

一方で、フルモデルチェンジした新モデルの動作が安定していないのか、故障や不具合が少し多く感じられたという意見もあるそうです。

まとめとして、「多彩なセンシングによる炊き方に魅力を感じた方」に候補となる炊飯器だと紹介されています。

とにかく保温が命な方におすすめの炊飯器として紹介されています。
他社にはない独自の真空機能が最大の特徴で、炊飯から保温までその力を発揮するそうです。

• 炎匠炊き
  最大1420Wというハイパワーで炊き上げる炊き方だとか。釜底にある2つのIHコイルが、内から外、外から内へと熱対流を巧みに切り替える仕組みだそうです。

• 真空ひたし
  口コミでも好評なのがこの機能とのこと。炊飯前にお米の中の空気を追い出して芯までたっぷり吸水させることで、お米の甘みを引き出すと紹介されています。

• 優れた保温力
  真空機能は保温にも有利に働き、まるで真空パックのようにお米の劣化を防いでくれるそうです。酸化によるご飯の黄ばみや水分の蒸発を抑える効果があるため、比較されたメーカーの中では保温機能が最も優れていると説明されています！

長時間おいしさを保ちたい方に、特に注目されているモデルのようです。

かためでしゃっきりとした、お米本来のおいしさを追求したい方におすすめの炊飯器として紹介されています。大手炊飯器メーカーの中で唯一、圧力を使わないIH式を採用し、独自のこだわりが光るモデルだとか。

こだわりの内釜「本炭釜」

• •職人が約100日かけて一つひとつ手作りする、純度99.9%の本物の炭釜が使用されているそう。
• •業界最厚となる底部の厚さ10mmによる十分な蓄熱性と、金属素材の約40倍とされる磁力線の浸透率で発熱力が高いと説明されています。
• •熱を加えてから沸騰までの時間が短くて済むため、ご飯が潰れず、粒感のある仕上がりになるのが特徴だとか。
• •ただし、強度は一般的な陶器や土器と同程度で、扱いには注意が必要な側面もあるとされています。

独自の炊き方「本炭直火炊き」

• •「かまど炊きに圧力は不要」という考えから、あえて圧力をかけない炊飯が最大の特徴とされています。これにより、お米の個性が薄れがちな加圧炊飯とは異なり、米本来が持つ粒状感を損なわない炊き方だそうです。
• •特許技術の「連続沸騰」でかまど炊きのような対流を持続させ、崩れがちな保水膜もキレイに形成されると紹介されています。

口コミ・満足度

• •デザイン性や、かためのしゃっきりとした仕上がりが好評で、圧力を使わない炊き方に良い声が多くあがっていたとのこと。
• •「内釜が欠けた」「保温が少し弱い」という意見はあるものの、目立った酷評は少なく、満足度調査では特に高い点数を獲得していたそうです。

お手入れも内釜と内ぶたの2点に集約されており、使いやすさも考慮されていると説明されています。

かためでしゃっきりとした食感が好みで、お米本来のおいしさを引き出す炊き方に魅力を感じる方におすすめの炊飯器として紹介されています！

この炊飯器は大手5社の中で唯一、圧力をかけない炊飯方式を採用しているのが最大の特徴だとか。かまど炊きに圧力は使わないという考えのもと、お米の個性を損なわず、粒感がしっかりとした仕上がりになるそう。この圧力を使わない炊き方は、口コミでも「良い！」という声が多く、特にかためな炊き上がりが好評だそうです。

そのおいしさの秘密は、こだわりの内釜と独自の炊き方にあると説明されています。

• 内釜「本炭釜」の特徴

  • •職人が約100日かけて作る、純度99.9%の本物の炭でできた釜だとか。
  • •業界最厚クラスの厚さ10mmで蓄熱性が高く、金属の約40倍の磁力線浸透率で発熱力が非常に高いそう。
  • •この高い発熱力により、沸騰までの時間が短縮され、ごはんが潰れず粒感のある仕上がりを実現しているとのこと。
  • •金属より軽い一方で、陶器並みに強度が弱いため、取り扱いには少し注意が必要なようです。

• 炊き方「本炭直火炊き」の特徴

  • •連続沸騰：吹きこぼれを気にせず沸騰をキープする特許技術で、かまどごはんの味を再現しているそうです。
  • •圧力をかけない炊飯：お米の個性を重視し、崩れやすい保水膜もキレイに形成されるとされています。

デザインも好評で、目立った酷評が少ないのもポイントだとか。また、満足度調査では、他メーカーと比較しても特に高い点数を獲得しており、「しゃっきりとした食感が良い」と好意的な意見が多かったと紹介されています。

お手入れは内釜と内ぶたの2点とシンプルですが、保温機能については他社ほどの工夫はなく、少し弱いという声もあがっているそうです。

お米一粒一粒の食感を大切にしたい方、お米そのものの味わいを深く楽しみたい方は、ぜひ候補にしてみてはいかがでしょうか。

かためで、米本来のおいしさを引き出す炊き方に魅力を感じた方に候補となる炊飯器として紹介されています。

他社の上位機種が「圧力IH方式」を採用する中、三菱電機は「かまど炊き自体に圧力は使わない」という考えに基づき、あえて圧力をかけない炊飯を特徴としているそうです。この炊き方により、お米の個性を重視し、お米本来が持つ粒状感を損なうことがないと説明されています。また、崩れがちな保水膜もキレイに形成されるのだとか。

内釜には、職人がひとつひとつ約100日かけて作るという純度99.9%の「本炭釜」が採用されています。

• •炭は金属に比べて発熱力が非常に高く、熱を加えてから沸騰までの時間が短くて済むため、ご飯が潰れず、粒感のある仕上がりになるそう。
• •内釜の性能は他社と比較しても高く、だいぶコストもかかっているように感じられるとのこと。
• •ただし、強度は一般的な陶器や土器と同程度で弱いため、扱いには注意が必要という側面もあるようです。

口コミでは、この圧力を使わない炊き方や、かためな仕上がりが高く評価されており、しゃっきりとした食感を好む方から多くの好意的な意見が寄せられていると紹介されています。デザインも好評で、目立った酷評が少ないことも特徴だとか。
利用者満足度の調査では、特に高い点数を獲得しているそうです！

大手炊飯器メーカーの中でも、ひときわ個性的な炊飯器として紹介されています。最大の特徴は、多くのメーカーが採用する圧力IH方式とは一線を画す「圧力をかけない炊飯」へのこだわりだそう。かまど炊きには圧力が使われていないという考えに基づき、お米の個性を損なわず、本来の味わいを引き出すことを重視した炊き方とされています。

その中心となるのが、職人が約100日かけて一つひとつ作り上げるという純度99.9%の「本炭釜」です。

• •業界最厚となる10mmの厚釜で蓄熱性が十分にあるそうです。
• •炭素材の高い発熱力で沸騰までの時間が短く、ご飯が潰れにくい粒感のある仕上がりになるとか。
• •この炊き方により、崩れがちなお米の保水膜もキレイに形成されるとされています。

炊き方には、ふきこぼれを抑えながら沸騰を持続させる特許技術「連続沸騰」が採用されており、かまどで炊いたごはんの味を再現しているとのこと。
炊き上がりはかためでしゃっきりとした食感が特徴で、口コミでもこの点が非常に好評だそうです。

実際に使用した方の意見としても、圧力を使わない炊飯が良いという声が多く、目立った酷評が少なかったと紹介されています。満足度調査でも特に高い点数を獲得しており、しゃっきりとした食感に好意的な意見が多かったそうです！また、デザイン性の高さも評価されています。

• •かためでしゃっきりとしたごはんが好きな方
• •お米一粒一粒の粒立ちや食感を楽しみたい方
• •お米本来の個性や味わいを重視したい方

上記のような方に特におすすめの炊飯器として紹介されています。
一方で、内釜は陶器や土器と同程度の強度のため、ぶつけたりしないよう扱いには注意が必要な点や、保温機能は他社ほどの工夫がないという声もあるとされています。